巨摩ラーメン

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創業して間もない時代、こだわったポイントの1つ
が「時間との勝負」。つまりは手際の良さです。最
も美味しい状態で食べて頂くために、できあがった
らすぐにお出ししなくてはなりません。ラーメン横
綱では、麺の食感を大切にするためにあまり熟成さ
せていない麺を使っていますから、手際の良さはラ
ーメンの味を決めるとても大切な要因なのです。

是非とも気軽に足をはこんでください。